Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп по-королівськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча смажений - 1 шт.
  • м'ясної коричневий бульйон (див. розділ "Соуси") - 1.5 л
  • солодкий мигдаль - 6 шт.
  • хліб білий - 100г

Щоб приготувати Суп по-королівськи необхідно:

М'ясо смаженого курчати відокремлюють від кісток, кладуть у киплячий бульйон і варять на слабкому вогні 15-20 хв. Потім м'ясо виймають, охолоджують і пропускають через м'ясорубку разом з мигдалем і замоченим у коричневому бульйоні хлібом. Додавши кілька ложок бульйону, м'ясо протирають через сито в каструлю з бульйоном і підігрівають на водяній бані. При подачі до столу в тарілку кладуть скибочку підсмаженого хліба.


рецепти по кроках
4
4
4
6
Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Гарбузово-картопляний суп Овочевий суп-крем Овочевий суп з булгуром
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з брокколі, гарбуза і цибулі-порею з хрустким беконом

Брокколі розібрати на суцвіття. Гарбуз очистити, нарізати невеликими кубиками, білу частину цибулі-порею - кільцями. У каструлю обсмажити на рослинному м

Суп з кольрабі з копченим салом і яйцями

Очищені кольрабі та моркву нарізати тонкою соломкою, залити підсоленою водою і варити, поки овочі не стануть м'якими. У киплячий бульйон з овочами доб

Суп з буркуном

Підготовлену рисову крупу і картоплю кубиками закладають у киплячий бульйон, варяг. За 10 хв до закінчення варіння додають головку ріпчастої цибулі і

Суп із щавлю з крупою

[P] Щавель промити, дрібно нашаткувати. У м'ясний бульйон покласти трохи крупи, поварити близько 10 хвилин, після додати щавель. Варити ще 10 хвилин. [P

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої