Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тефтелі з кешью, бананами і карі


Для рецепту вам буде потрібно:

для тефтелей:
  • м'ясний фарш - 500г
  • яйце - 1 шт.
  • банан - 2 шт.
  • горіхи кеш'ю - 1 жменя
  • каррі- 1 ч. л.
  • сіль за смаком
  • рослинне масло (для смаження)
для соусу:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • чорнослив - 1 жменя
  • вино сухе червоне - 2 ст.л.
  • коричневий цукор - 1 ст.л.
  • томати (рубані, у власному соку) - 1 склянка
  • сіль, перець чилі - за смаком. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "

Щоб приготувати Тефтели з кешью, бананами і карі необхідно:

Банани очистити і розім'яти виделкою. Висипати каррі, вбити яйце і ретельно перемішати. У фарш всипати подрібнені горіхи, додати бананово-яєчну суміш, вимісити до отримання однорідної маси.

Зліпити тефтелі розміром з волоський горіх. Класти тефтелі невеликими партіями в розігріте рослинне масло і, перекочуючи, обсмажувати до утворення рум'яної скоринки.

Перекласти в один ряд на деко і поставити на 7 хв. в розігріту до 180С духовку.

Готуємо соус. Цибулину очистити, нарізати пір'ям. Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати в ньому цибулю. Чорнослив дрібно порубати, додати в сотейник, готувати 1 хвилину. Додати вино, випарювати 1 хв. Додати томати, коричневий цукор, сіль, перець чилі. Проварити до готовності. Подавати до тефтелі гарячим.


рецепти по кроках
5
6
4
5
Оладки з кабачків і фаршу Пісні картопляні котлети Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Цибулеві котлети «Цибулини щастя»
Ще рецепти розділу ...
Котлети з кабачків

Кабачки, натерши на крупній тертці, посолити і залишити на 10-15 хвилин. Потім віджати, додати 1 яйце, 1,5 ст. л. борошна, терту бринзу. Добре размешат

Биточки з кабачків з бринзою

Кабачки натерти на крупній на теркер посолити і відцідити, доб. яйця, борошно, дрібно накришених бринзу і дрібно нарізаний кріп, приправити сіллю і перці

Котлети капустяно-морквяні

Підготовлені капусту і моркву нарізують соломкою, потім їх окремо припускають до напівготовності з жиром в молоці. Припущені овочі разом з молоко

Котлети морквяно-ягідні

Морква добре промити, очистити, нашаткувати тонкою соломкою і тушкувати з молоком і маслом. Як тільки морква стане м'якше, додати нарізані соломкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої