Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морська капуста в сиропі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морська капуста (відварена) - 1 кг.
  • цукор пісок - 1.5 кг
  • вод - 2 склянки
  • лимонна кислота - 2 ч.л.

Щоб приготувати Морська капуста в сиропі необхідно:

Відварену морську капусту пропустити через м'ясорубку, приготувати в емальованому посуді цукровий сироп і профільтрувати. У гарячий сироп додати лимонну кислоту 1.5 - 2 чайних ложки на 1 кілограм капусти, покласти на 1 кілограм сиропу 500 грам подрібнену морську капусту і витримати в сиропі для просочування 1 годину. Потім варити 20 - 25 хвилин до готовності, після чого для аромату додати в варення настій відварених прянощів (гвоздики, кориці) або ванілі.

Готове варення гарячим розлити в скляні банки. За таким же рецептом можна готувати варення з морської капусти з брусницею.


рецепти по кроках
4
7
5
5
Рибний рійет Террін з червоної і білої риби Тартар з слабосоленої форелі Рулетики з слабосоленої риби з сиром
Ще рецепти розділу ...
Артишоки з тунцем

Артишоки злити і розрізати навпіл. Тунця також злити, розділити на великі шматочки, викласти разом з артишоками на тарілку. Каперси злити, дрібно нар

Норвезький оселедець в яблуках

[P] Зелені яблука розрізати навпіл, видалити насіння і м'якоть, залишивши шар товщиною приблизно 5 мм. Філе норвезької оселедця, вимоченої в молоці або чаї

Гаряча оселедець з грінками

Вимочити оселедець в молоці, зняти шкіру, видалити хребетну і реберні кістки, нарізати оселедець тонкими скибочками. Жовтки зварених круто яєць розтерти

Форель норвезьких фіордів, в часниково - коріандрового маринаді з молодим салат-латук

Форель порізати на філе, не знімаючи шкіру. Шматки натерти подрібненим часником, зверху посипати сумішшю солі, цукру і перцю. Шматки філе посипати карбованців

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої