Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти випічки »» Пироги

Пиріг з інжиром і козячим сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

борошно пшеничне - 200г
сіль - 1 щіпка
масло вершкове - 100г
яйце (жовток) - 1 шт.
вода - 2 ст.л.
олія оливкова - 1 ст.л.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
чебрець (чебрець, богородская трава) - 2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
інжир - 4 шт.
сир - 100г
сир пармезан - 1 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
сметана - 1/2 стакан
яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Пиріг з інжиром і козячим сиром необхідно:

Розігрійте духовку до 200С. У миску покладіть борошно, сіль, вершкове масло і порубати ножем. У центрі зробіть поглиблення, влийте жовток, воду і замісити тісто. Тісто покладіть на обробну дошку, посипану борошном, накрийте рушником і залиште на 30 хвилин.

Тісто розкачати тонким шаром і покладіть в неглибоку форму для випічки діаметром 23-25 см. Наколіть виделкою і поставте в холодильник на 20 хвилин.

Спочатку випікайте 10 хвилин, накривши форму фольгою. Потім зніміть фольгу і печіть ще 10-12 хвилин до рум'янцю.

Приготуйте начинку. Підсмажте на сковороді на оливковій олії цибулю, чебрець і фенхель. Наріжте шматочками два інжиру, покладіть в сковороду і зніміть її з вогню. У мисці добре розітріть козячий сир, пармезан, сметану і яйце. У форму з тістом покладіть шар начинки з цибулею, а зверху - сирну суміш. Краї пирога прикрасьте залишилися інжиром.

Випікайте 25 хвилин. Подавайте пиріг теплим або холодним.

рецепти по кроках
6	8	6	6
Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою	Галісійська мигдальний пиріг	Пиріг з цукіні і беконом	Відкритий пиріг з персиками

Пиріг з інжиром і козячим сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Пиріг з брусницею і горіхами

Пиріг шоколадний з вишнями, полуницею і чорницею

Молочний пиріг з яблуками в карамельної заливці

Медовик дріжджовий