Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з інжиром і козячим сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 200г
  • сіль - 1 щіпка
  • масло вершкове - 100г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вода - 2 ст.л.
  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • чебрець (чебрець, богородская трава) - 2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • інжир - 4 шт.
  • сир - 100г
  • сир пармезан - 1 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сметана - 1/2 стакан
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Пиріг з інжиром і козячим сиром необхідно:

Розігрійте духовку до 200С. У миску покладіть борошно, сіль, вершкове масло і порубати ножем. У центрі зробіть поглиблення, влийте жовток, воду і замісити тісто. Тісто покладіть на обробну дошку, посипану борошном, накрийте рушником і залиште на 30 хвилин.

Тісто розкачати тонким шаром і покладіть в неглибоку форму для випічки діаметром 23-25 см. Наколіть виделкою і поставте в холодильник на 20 хвилин.

Спочатку випікайте 10 хвилин, накривши форму фольгою. Потім зніміть фольгу і печіть ще 10-12 хвилин до рум'янцю.

Приготуйте начинку. Підсмажте на сковороді на оливковій олії цибулю, чебрець і фенхель. Наріжте шматочками два інжиру, покладіть в сковороду і зніміть її з вогню. У мисці добре розітріть козячий сир, пармезан, сметану і яйце. У форму з тістом покладіть шар начинки з цибулею, а зверху - сирну суміш. Краї пирога прикрасьте залишилися інжиром.

Випікайте 25 хвилин. Подавайте пиріг теплим або холодним.


рецепти по кроках
6
8
6
6
Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою Галісійська мигдальний пиріг Пиріг з цукіні і беконом Відкритий пиріг з персиками
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з брусницею і горіхами

У миску викласти цукор, вершкове масло, 1 яйце і ванільний цукор, все ретельно перемішати. Просіяне борошно перемішати з розпушувачем і лісовими горіх

Пиріг шоколадний з вишнями, полуницею і чорницею

Розігріти духовку до 175С Яйця збити з цукром, додати масло, молоко, вишні, полуницю, чорницю. В іншій мисці змішати борошно, соду, сіль, какао. Дод

Молочний пиріг з яблуками в карамельної заливці

Для тіста зварити молочний сироп. У молокодобавіть цукор і ложку меду, поставити на вогонь, довести до кипіння, проварити півхвилини, вимкнути, додасть

Медовик дріжджовий

Розтерти масло з цукром і яйцями, влити зварений з корицею мед, розведені в молоці дріжджі і вимішати. Додаючи потроху борошно, розтирати до гус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої