Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучно-брусничний пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 500г
  • вершкове масло - 1 ч.л.
  • цукор - за смаком
  • брусниця - 4 ст.л. брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • борошно - 150г
  • сіль - 1 щіпка
  • вершкове масло - 100г
  • цукор - 50г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вода - 1 ст.л.

Щоб приготувати Яблучно-брусничний пиріг необхідно:

Яблука очистити, кожне розділити на 4 частини, видалити серцевину і нарізати кружальцями. Злегка (не до готовності) підсмажити їх в олії і посипати цукром. Змішати яблука з брусницею і укласти у форму.

Змішати борошно з сіллю і пальцями розім'яти в ній дрібні шматочки вершкового масла, потім додати розмішаний у воді яєчний жовток, вимісити тісто і поставити його ненадовго в холодильник, а потім розкачати і укласти у форму на яблука так, щоб воно звисало з країв форми.

Кілька разів проткнути тісто, щоб при випіканні пирога виходив пар. Випікати в духовці при середній температурі протягом приблизно 35 хв, поки тісто не стане світло-коричневим.

До пирога дуже підходять вершки.


рецепти по кроках
3
8
9
6
Лінивий пиріг із усілякими ягодами або фруктами Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром Пиріг з каштанами та мисливськими ковбасками Вишневий пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з гарбузом і Пеканов

Попередньо нагрійте духовку до 160С. Форму трохи змастіть вершковим маслом і посипте борошном. Гарбуз очистите, наріжте на великі шматки і варіть

Обсипної пиріг з маком і родзинками

Збити до утворення піни вершкове масло або маргарин. Потім поступово вбити яйця, додати цукор і ванільний цукор. Перемішати борошно з розпушувачем

Пиріг пісочний зі свіжими ягодами (чорницею, вишнями, суницею, полуницею)

Вершкове масло добре розтерти, ввести розтерті з цукром дочиста яєчні жовтки. Все швидко змішати з просіяного борошном і сіллю. Приготоване тісто

Пиріг з полента з кедровими горішками і сухофруктами

Закип'ятити в каструльці 500 мл води, всипати тонкою цівкою поленту, розмішуючи віночком. Додати сіль, оливкова олія і варити на слабкому вогні до з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої