Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний пиріг з мигдальним кремом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 1.5 кг цукор - 150г
  • гвоздика - 2 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • цедра - 1 лимона
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • біле вино - 1/2 склянки
  • мигдаль (терті) - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 3 ст.л.
  • цукор - 50г
  • вершкове масло (розтоплене) - 50г.

Щоб приготувати Яблучний пиріг з мигдальним кремом необхідно:

Яблука очистити, видалити серцевину і нарізати шматочками. Додати цукор, гвоздику, цедру лимона і корицю. Скласти їх в каструлю і варити, постійно помішуючи, до тих пір, поки не з'явиться сік. Після цього варити яблука під кришкою на повільному вогні до готовності. Готові яблука протерти через сито або, видаливши гвоздику і корицю, збити в міксері. Одержаний яблучний мус викласти в добре промаслений форму.

З мигдалю, яйця, молока і цукру збити крем і розподілити його по всій поверхні мусу. Зверху скропити розтопленим вершковим маслом.

Випікати в духовці при середній температурі приблизно 15 хв.


рецепти по кроках
9
7
3
6
Пісочний пиріг із заварним кремом і мигдальними пластівцями Картопляний пиріг з норвезьким оселедцем Пісочний пиріг з щавлем Вишневий пиріг
Ще рецепти розділу ...
Здобний пиріг з виноградом

Збити масло, мед і жовток. Змішати борошно з горіхами і сухарями, додати, помішуючи, столовими ложками в масляну масу, замісити тісто, тісто має

Відкритий пиріг з сухофруктами і горіхами

Форму для запікання змастити маслом. Тісто викласти на дно форми, зробити також невисокий бортик. Сухофрукти промити, обсушити, скласти в миску, додати

Тісто німецьке пиріжкові

Змішати борошно, сіль і пиво, додати масло і жовтки, потім збиті білки. Тісто має бути досить крутим, щоб у ньому добре трималася начинка.

Пиріг з петрушкою

У теплій воді розведіть дріжджі, додайте цукор, сіль, розм'якшений маргарин, всипте борошно і вимісити гладке тісто. Накрийте тісто серветкою і постав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої