Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг зі свіжою суницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 3 склянки
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • масло вершкове - 1 склянка
  • цукровий пісок - 1/2 склянки
  • сіль за смаком
для начинки:
  • суниця - 5 склянок
  • цукровий пісок - 1.5 склянки
  • вершки - 2 склянки
  • желатин - 1 ч.л.

Щоб приготувати Пиріг зі свіжою суницею необхідно:

Розтерте добела масло з'єднують з жовтками, розтертими з цукром. Все змішують з просіяного борошном і сіллю. Замішані тісто виносять на холод на 25-30 хв. Одну третину тесту залишають для бортиків, а з решти розкочують круглий пласт розміром

у велику сковороду або форму. Товщина пласта 0,5 см.

Розкачане тісто укладають у сковороду або форму, змащену маслом і обсипану борошном. Залишилося тісто розгортають у довгий джгут і обкладають їм краю пирога у вигляді бортика.

Пиріг випікають при температурі 240С.

Готовий остиглий пиріг викладають на блюдо. У поглиблення пирога засипають промиту суницю, змішану з цукром. Поверх суниці накладають збиті вершки.


рецепти по кроках
6
7
7
7
Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою Пісний пиріг зі шпинатом Лимонний пиріг з сирного тесту Банановий пиріг
Ще рецепти розділу ...
Галет з черешнею і абрикосами

Приготувати тісто для пирога. На робочу поверхню висипати борошно і додати тонко нарізане вершкове масло. Перемішати пальцями, поки суміш не буд

Смородиновий пиріг з вершками

Збити масло, 180г цукру (30г відставити), ванільний цукор і сіль. Коли цукор розчиниться, перемішати з 4 яйцями. Посипати ягоди 1 столовою ложкою му

Міні пироги з яблуками і камбозолой

Для начинки змішати шматочки камбозоли з яблуками і молоком, приправити перцем. Формчокі з тіста в декількох місцях проткнути виделкою, змастити збитим

Пиріг з чорницею

Борошно, сіль, вуглекислий амоній з'єднують з жиром. Поступово додаючи воду, замішують круте тісто і розгортають його. Змащену жиром форму наповнюють

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої