Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг грушевий зі сливою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 150г
  • борошно - 2 склянки
  • порошок (для випічки) - 2 ч.л.
  • яйце - 3 шт.
  • цукрова пудра - 150г
  • цукор ванільний - 4 ч.л.
  • есенція лимонна або ромова - 5 крапель ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • молоко - 100 мл.
  • слива - 10 шт.
  • груші (великі) - 4 шт.

Щоб приготувати Пиріг грушевий зі сливою необхідно:

Форму змастити олією і посипати борошном. Борошно змішати з розпушувачем (порошком для випічки). Відокремити білки від жовтків. Масло розм'якшити при кімнатній температурі або ж поставити на хвилину на вогонь, щоб воно підтопило, а потім охолодити. З'єднати масло з цукровою пудрою, ванільним цукром, акуратно додати жовтки і лимонну есенцію. Все ретельно перемішати. Додати в тісто молоко і борошно, збивати міксером близько 3 хвилин.

В окремій мисці збити яєчні білки. Щоб білки краще збивалися, необхідно збивати їх холодними, при цьому посуд, яку ви їх викладаєте і віночок для збивання повинні бути абсолютно сухими. Білки акуратно ввести в тісто. Тісто викласти в роз'ємну форму або форму для кексу.

Груші помити, очистити від шкірки, порізати невеликими шматочками. Зливи помити, розрізати на половинки і видалити кісточки. Зливи втиснути в тісто по краях і по середині. Інший простір заповнити шматочками груші. Не бійтеся, якщо груша буде стирчати з тіста. Чим більше ви її додасте в пиріг - тим смачніше він вийде.

Випікати пиріг необхідно в розігрітій духовці при температурі 180С близько 45-50 хвилин.

Пиріг зверху посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
6
3
5
6
Лимонник Маннік Вишневий пиріг з пісочного тіста Пиріг з ананасової начинкою
Ще рецепти розділу ...
Кавовий пиріг з грушами і журавлиною

Розтоплене вершкове масло з'єднати з молоком і злегка збитим яйцем, все ретельно перемішати. Просіяти борошно, змішати її з кавою, цукром (1стол.л.)

Сирний пиріг з лаваша

Натерти сир на крупній тертці. Збити яйце з молоком і змішати з сиром. Покласти лист лаваша на деко, змащене олією, і змастити з

Вишні великодні

Маргарин розітріть з борошном, додайте цукор, молоко, майонез, збиті жовтки і замісити тісто. Місіть тісто до тих пір, поки воно не почне відставати від

Начинка для пирогів з горобини

[P] Беремо ягоди горобини, очищаємо, добре промиваємо (можна навіть ошпарити окропом) і варимо 10 хвилин у невеликій кількості води. Потім додаємо цукор і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої