Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з суницею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1 кг
  • дріжджі - 50г
  • молоко - 2 склянки
  • цукор - 150г
  • сіль - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 70г
  • яйце - 1 шт.
для начинки:
  • суниця - 2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 1/2 склянки
  • цукровий пісок - 2 ч.л.
для змазування:
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Пиріг з суницею необхідно:

Замісити тісто, поставити його в тепле місце для бродіння. Через 1.5-2 години, коли тісто підніметься, двічі зробити обминання.

Розкачати тісто у вигляді круглої коржі товщиною 0.7 - 0.9 см і перенести на змащене маслом деко, сковороду або роз'ємну форму. Насипати рівним шаром суницю, рівномірно залити збитою з цукром і яйцем сметаною.

Красиво оформити і змастити жовтком бортик, прикрасити його гілочками з тіста, поверхня яких також змастити жовтком.

Випікати при температурі 200С до готовності. Подавати до чаю, кави і молока.


рецепти по кроках
5
6
9
6
Пиріг з інжиром і франжіпані Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою Пісочний пиріг із заварним кремом і мигдальними пластівцями Піссаладьер (французький цибулевий пиріг)
Ще рецепти розділу ...
Повітряний пиріг з полбою і спеціями

Розігріти духовку до середньої температури (170С). Змастити маслом два дека. Збити яйця з маслом, цукром і молоком. Додати борошно з пoлби, порошок

Кавовий пиріг з грушами і журавлиною

Розтоплене вершкове масло з'єднати з молоком і злегка збитим яйцем, все ретельно перемішати. Просіяти борошно, змішати її з кавою, цукром (1стол.л.)

Бісквіт з рікоттою

[P] Розрізати ваніль, вийняти серцевину, покласти в металеву миску. У ковшике закип'ятити молоко з 50 г цукру, відставити. До ванілі покласти жовтки

Швейцарський пиріг з персиків

Швидко змішати і замісити всі інгредієнти для приготування тіста. Надати тесту форму кулі і на 30 хв прибрати його в холодильник. Для приготування на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої