Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дорада по-прованськи з тапенадом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дорада - 2 шт. дорада -

    Дорада - іспанська назва морського ляща / Назва рибі дано через золотистої луски. Крім зо ... "

  • тапенада (класичний) - 100г
  • панірувальні сухарі
  • помідор - 2 шт.
  • базиліка - 3 гілочки. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Дорада по-прованськи з тапенадом необхідно:

Помідори хрестоподібно надрізати, бланшувати в киплячій воді, 30 сек., Обдати холодною водою. Очистити від шкірки і насіння, м'якоть нарізати довгими брусочками. Приправити сіллю і перцем.

Рибу очистити, випатрати, добре промити всередині і зовні, обсушити. Обмазати з одного боку оливковою олією, з іншого покрити шаром тапенада, змішаного з сухарями.

Викласти масляної стороною на деко. Зверху на рибу, поперек тушки, розкласти скибочки помідорів.

Запікати в духовці, попередньо розігрітій до 200С, протягом 15-20 хв. Перед подачею прикрасити базиліком.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Філе сазана, запечене у фользі Форель, запечена з соусом з каперсів і солодкого перцю Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі Лосось, запечений у фользі
Ще рецепти розділу ...
Риба, запечена в сметані

Рибy можна бpатьев зі специфічним запахом - щyкy, для котоpой цей pецепт і пpедназначен, однак можна бpатьев і любyю дpyгyю, наприклад, сyдака або Лосо

Сібас на пару по-китайськи

Імбир почистити і нарізати тонкими смужками. Часник теж почистити і порізати пластинками. Рибу вимити, вийняти нутрощі і зробити ножем неглуб

Пікша в панірувальних сухарях з лимоном і часником

Прогрійте духовку до 230С. Подрібніть хліб до дрібних крихт. Розтопіть маргарин і середньому вогні в сковороді діаметром 26 см; додайте часник і смажте д

Харіус у власному соку

Свіжу рибу посолити, загорнути у фольгу і засипати гарячим вугіллям. Через 20 хвилин риба буде готова.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої