Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Асорті з морепродуктів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сібас (філе) - 110г
  • дорадо (філе) - 110г
  • кальмар - 60г
  • тигрова креветка - 1 шт.
для соусу:
  • помідор - 15г
  • чорні маслини - 10г
  • цибулю-шалот - 5г цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • часник - 3г
  • базилік (зелений) - 1 гілочка базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • петрушка - 1 гілочка
  • чебрець (свіжий) - 1 гілочка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • оливкова олія - 1.5 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Асорті з морепродуктів необхідно:

Лук-шалот дрібно нарізати. Помідори і маслини нарізати кубиками. Зелень порубати. На сковороді розігріти оливкову олію. Обсмажувати цибулю і помідори протягом 30 секунд. Вийняти з сковороди і змішати з маслинами і зеленню. Посолити, поперчити.

Філе, кальмара і креветку змастити маслом, поперчити, посолити. Обсмажувати на грилі до готовності близько 3 хвилин.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Риба в паніровці з цедрою Горбуша з розмарином Смажена камбала Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам)
Ще рецепти розділу ...
Осетрина з каперсами

Ріжемо філе осетрини на шматочки. Солимо. Обвалюємо їх у борошні. Смажимо на оливковій олії. Для соусу: в киплячі вершки додаємо каперси. Готовим соусом по

Cкумбрія смажена з пиріжками

Рибу очистити, промити, відокремити філе (з шкірою) від кісток. Філе нарізати, посипати сіллю, перцем, борошном, покласти на розігрітий жир. Підсмажити з обох

Сом в гострому соусі

Попередньо розігріти духовку до 200С. Філе сома змастити 1 1/2 ст. л. гострого соусу, посипати приправою і обваляти в кукурудзяному крохмалі. Противитися

Збитки смажена

Зубатку помити і дати стекти воді. Рибу розрізати вздовж хребта. Отримані половинки риби нарізати шматочками товщиною близько 12 мм посолити і попі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої