Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з волоськими горіхами і сиром стилтон


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 4 ст.л.
  • цибуля шалот (очищений і дрібно порізаний) - 2 шт.
  • селера (дрібно порізаний) - 3 палички
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • борошно - 2 ст.л.
  • овочевий бульйон - 600 мл
  • молоко - 300 мл
  • блакитний сир стилтон (розкришений) - 150г стилтон - Англійський сир. Буває двох видів - блакитний сир (класичний Стилтон) і білий (менш знаменитий). С ... "
  • волоські горіхи (порізані) - 2 ст.л.
  • натуральний йогурт - 150 мл
  • сіль, мелений перець (чорний) - за смаком
  • селера (листя) - для прикраси.

Щоб приготувати Суп з волоськими горіхами і сиром стилтон необхідно:

Розтопити вершкове масло у великій каструлі з товстим будинок і обсмажити цибулю, селеру і часник, помішуючи, протягом 2-3 хв, поки овочі не стануть м'якими. Знизити вогонь, додати борошно і готувати, постійно помішуючи, 30 секунд. Поступово додати овочевий бульйон і молоко; довести до кипіння.

Знизити вогонь і додати стилтон і половинки волоських горіхів. Накрити і варити 20 хв.

Додати йогурт і прогріти ще 2 хвилини, не доводячи до кипіння.

Приправити до смаку сіллю і перцем, потім перелити в супницю або розлити по тарілках, прикрасити порізаними листям селери і розкропити зверху ще трохи стілтона.


рецепти по кроках
5
4
7
4
Суп з фрикадельками і плавленим сиром Сирний суп з кабачками Сирний суп з цибулею пореєм і м'ясним фаршем Грибний суп з сиром
Ще рецепти розділу ...
Баварський сирний суп

У каструлі розтопити масло і підсмажити в ньому борошно до золотистого кольору. При помішуванні влити бульйон і варити його 5-7 хвилин, потім додати дрібно нарізна

Суп із сиром і цвітною капустою

Вимийте і очистите всі овочі. У велику каструлю покладіть 480-500 г розділеної на суцвіття цвітної капусти, порізані кубиками картоплю, моркву, л

Сирний суп з перловкою

У каструлю з киплячою водою покласти промиту перлову крупу. Варити на слабкому вогні до готовності 2-3 години. Почистити овочі. Моркву натерти на тертці

Вершковий сирний суп

Стебло порею вимити, обсушити і дрібно нарізати. Цибуля ріпчаста очистити і подрібнити. Плавлений сир нарізати кубиками. Порей обсмажити (2 хвилини) в каст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої