Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хліб з волоськими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно (хлібної) - 225г
  • солодове борошно (із зернятками) - 450г
  • дріжджі (сухі швидкої дії) - 14г
  • волоські горіхи (порізані) - 175г
  • курага (дрібно порізана) - 100г
  • масло з волоських горіхів - 2 ст.л.
  • прозорий мед - 2 ст.л.

Щоб приготувати Хліб з волоськими горіхами необхідно:

Змішати обидві борошна у великій мисці. Додати 2 ч л солі, дріжджі, горіхи і курагу. Додати 425 мл теплої води, додати горіхове масло, мед і замісити м'яке тісто.

Місити тісто 10 хвилин на поверхні, посипаною борошном. Сформувати в кулю і покласти у змащену маслом миску. Накрити плівкою і залишити в теплому місці, щоб хліб піднімався близько години, поки не збільшиться в два рази.

Розігріти духовку до 220 С. Дістати тісто з миски, порізати навпіл. Сформувати дві круглих буханки і покласти їх на деко, посипаний борошном. Зробити набольшие надрізи на поверхні, накрити плівкою, змащеною маслом, і залишити в теплому місці підніматися на 30 хвилин.

Прибрати плівку і запікати 10 хвилин. Потім знизити температуру до 190С і запікати ще 20 хв, поки хліб не буде звучати порожнистим, якщо постукати знизу.


рецепти по кроках
4
4
4
6
Хліб картопляний Хліб на йогурті Старорусский хліб з гречкою від С. пудів (для хлібопічки) Формовий хліб з пшеничного борошна і вівсяних пластівців
Ще рецепти розділу ...
Содовий хліб з горішками, маком та кунжутом

У мисці змішати борошно, соду, пекарський порошок, сіль, цукор, горішки, кунжут і мак, добре перемішати, потім залити все кефіром і дуже швидко змішати!

Маленькі батончики з фруктовою начинкою

Розкачати з тіста пласт товщиною 10 мм і довжиною, що дорівнює довжині аркуша. Розрізати пласт на смуги шириною по 10 см. Уздовж кожної смуги посередині поклади

Сирійський цибульний хліб

Змішати просіяне борошно з сіллю. З'єднати тепле молоко з водою, розвести в отриманій суміші дріжджі. Вилити дріжджовий розчин в борошняну суміш і заміси

Хліб з солодкої кукурудзи

Змішайте в мисці кукурудзяну і пшеничну муку, дріжджі, цукор і сіль. У центрі зробіть поглиблення. Сік від консервованої кукурудзи злийте в маленьку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої