Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка у вершках з чорносливом і соусом з волоських горіхів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • чорнослив - 100г
  • волоські горіхи - 40г
  • вершки - 1 склянка
  • бульйонний кубик - 1 шт.

Щоб приготувати Курка у вершках з чорносливом і соусом з волоських горіхів необхідно:

Курку обробити на невеликі шматки (можна взяти набори з стегенець, крилець, грудок, філе і т.п.) Обваляти в борошні, обсмажити до напівготовності і викласти в ємність з досить пристойними по висоті бортами.

Зверху накидати чорнослив (якщо є час, то можете вимочити його і видалити кісточки, але можна обійтися і без цього). Нарізати цибулю, обсмажити до золотистого кольору і висипати його поверх чорносливу. Розмолоти очищені волоські горіхи, обсмажити їх на вершковому маслі до появи різкого горіхового запаху. Додати вершки і курячий кубик, перемішати.

Коли закипить отриманою сумішшю залити зверху нашу курку. Закрити кришкою і поставити в духовку на 25-40 хвилин на середній вогонь, поки маса не загусне. Подавати з будь-яким гарніром.


рецепти по кроках
10
6
5
4
Курка, запечена з селерою в сирному соусі з грибами Курка з розмарином, часником і апельсинами Курка в білому вині Курка з грибами
Ще рецепти розділу ...
Філе птиці під майонезом

У відварних тушок птиці або дичини обережно зняти філе і зачистити його від шкіри. Картопля, морква відварити, нарізати дрібними кубиками, солоний огірок н

Курячі грудки з булгуром і родзинками

[P] Філе курячих грудок порізати шматочками 2х2 см і обсмажити у великій глибокій сковороді на олії до золотистої скоринки. Перекласти в тар

Сочевиця з курячими шлунками

Сочевицю замочити на 2 години. Курячі шлунки нарізати. Обсмажити. Скласти в сотейник і тушкувати 20-25 хв. Моркву натерти, цибулю нарізати півкільцями,

М'ясо з селерою і волоськими горіхами

Поєднавши соєвий соус, сіль, перець, коньяк і муку, перемішати маринад до однорідності. М'ясо нарізати на порційні шматочки, залити приготовленим марі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої