Суп із зеленого горошку "Saint-Germain"

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суп із зеленого горошку "Saint-Germain" необхідно:

Зелений горошок (4/5 норми), дрібно нарізаний салат і цибулю, зелень кервеля (або кропу), цукор, сіль і перець заливають бульйоном і ставлять на вогонь. Після того як бульйон закипить, варять на слабкому вогні 30 хв. Бульйон зливають, горошок протирають через сито і вводять назад в бульйон, додавши при цьому вершкове масло. Кип'ятять на слабкому вогні ще 5-10 хв, кладуть залишився зелений горошок і подають до столу з грінками.

рецепти по кроках

Флан

Збити разом 2 яйця і 50 грам цукру. Додати в цю масу 50 мл. молока і 50 грам борошна. 500 мл. молока прокип'ятити і обережно цівкою постійно

читати рецепт

Гриби в маринаді

Капелюшки грибів відокремити від ніжок, промити в підкисленою воді (на 500 мл води 1 ст.л. лимонного соку) і потім витерти їх насухо. Цибулю дрібно нарізати і

читати рецепт

Картопля "Дофіне", з молоком і сиром

Нарізаний тонким кружечками картоплю, сіль, перець, мускатний горіх і половину покладеного за нормою тертого сиру кладуть у страву і перемішують. Потім

читати рецепт

Суп картопляний по-Версальського

Коріння, нарізані кубиками, і дрібно нарізану цибулю спасерувати з жиром. Рис промити і занурити в окріп на 3 - 5 хв (пшоно на 2 - 3 хв), а зат

читати рецепт