Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з айвою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 4 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • молоко - 1 л.
  • сухарі (з паски) - 400г
  • айва - 3 шт.
  • вода
  • цукор.
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • цукор - 1 склянка.

Щоб приготувати Шарлотка з айвою необхідно:

Розтерти до білого на слабкому вогні 4 яйця з 1 склянкою цукру і додати 1 л молока. Заважати суміш до згущення, а потім охолодити і замочити в ній 400 г сухарів з паски. Нарізати кубиками 3 плода айви, проварити їх до м'якості з невеликою кількістю води і цукру, потім охолодити.

У змащений маслом деко укласти половину замочених сухарів, потім шар звареної айви, а поверх айви інші сухарі. Залити шарлотку яєчною сумішшю і випекти її в помірно нагрітій духовій шафі.

Збити в міцну піну 2 білки з 1 склянкою цукру. Нанести її ножем на поверхню шарлотки і оформити у вигляді сніжних вершин.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Шарлотка з мандаринами Пиріг з чорницею Пиріг з білого шоколаду з малиною Шарлотка з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка з абрикосами і маскарпоне

Деко (приблизно 35х40см) застелити пекарської папером. Білки відокремити від жовтків. Збивати білки, додаючи при цьому цукор (75г) + ванільний цукор.

Малинова шарлотка

У молоко додайте ванільний цукор, доведіть до кипіння. Яєчні жовтки збийте з цукровою пудрою і, не припиняючи збивання, влийте молоко. Желатин роз

Шарлотка з шоколадом

Яєчні білки відокремити від жовтків. Шоколад розтопіть на водяній бані, додайте олію, 3 столові ложки цукрової пудри і жовтки. Всі збийте і остудіть.

Шарлотка з яблуками і морквою

Яйця збити, поступово підсипаючи цукор. Додати борошно і замісити тісто. Моркву очистити і натерти на крупній тертці, додати в тісто і перемішати.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої