Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з абрикосами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • абрикоси - 600г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • цукор - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 100г
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • яйце (білок) - 4 шт.
  • бишкотов.

Щоб приготувати Шарлотка з абрикосами необхідно:

Обшпарити окропом цілком дозрілі абрикоси, очистити від шкірки, розділити на половинки, щоб видалити кісточки, і зварити з них густе пюре, додавши трохи води і цукор. Добре збити отримане пюре і охолодити його.

Окремо збити 100 г вершкового масла з 1/2 склянки цукрової пудри і, не припиняючи збивання, додати по одному 4 жовтки, абрикосове пюре і 4 білка, збиті в міцну піну.

Змастити маслом форму для торта (або іншу підходящу посуд) і обкласти її стіни і дно бишкотов. У середину викласти половину крему. Зверху укласти ряд бишкотов, покрити їх кремом, а поверх крему помістити ще один ряд бишкотов.

Поставити шарлотку на 1 годину на водяну баню, а потім на кілька годин у холодильник або на лід. Перекинувши форму, викласти шарлотку в підходяще блюдо. Подати з малиновим соком і вином (в 3/4 склянки малинового соку додати 3/4 склянки білого вина і 2 столових ложки цукру).


рецепти по кроках
5
5
6
5
Шарлотка з лохиною Шарлотка з вишнею Шарлотка з грушами Шарлотка з мандаринами
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка з журавлиною

Збити яєчні білки в круту піну, додати в них половину кількості цукру, знову збити до однорідного стану. Розтерти жовтки з сіллю і оставш

Шарлотка з чорноплідної горобини

Хліб нарізати тонкими скибочками, змочити в суміші з молока, яєць і цукру. Ягоди чорноплідної горобини промити, засипати цукром, додати терті яблука

Шарлотка з апельсинами

Борошно просіяти, додати цукор і яйця, замісити тісто. Апельсини очистити, нарізати шматочками, покласти в тісто. Всипати подрібнені горіхи, перемішати

Шарлотка з вишнями і бананом

Яйця збити з цукром. Додати борошно, добре перемішати. Додати ваніль і сметану. Потім нарізати дрібними кубиками банан. Все збити міксером. Форму

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої