Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з абрикосами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • абрикоси - 600г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • цукор - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 100г
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • яйце (білок) - 4 шт.
  • бишкотов.

Щоб приготувати Шарлотка з абрикосами необхідно:

Обшпарити окропом цілком дозрілі абрикоси, очистити від шкірки, розділити на половинки, щоб видалити кісточки, і зварити з них густе пюре, додавши трохи води і цукор. Добре збити отримане пюре і охолодити його.

Окремо збити 100 г вершкового масла з 1/2 склянки цукрової пудри і, не припиняючи збивання, додати по одному 4 жовтки, абрикосове пюре і 4 білка, збиті в міцну піну.

Змастити маслом форму для торта (або іншу підходящу посуд) і обкласти її стіни і дно бишкотов. У середину викласти половину крему. Зверху укласти ряд бишкотов, покрити їх залишилися кремом, а поверх крему помістити ще один ряд бишкотов.

Поставити шарлотку на 1:00 на водяну баню, а потім на кілька годин у холодильник або на лід. Перекинувши форму, викласти шарлотку в підходяще блюдо. Подати з малиновим соком і вином (в 3/4 склянки малинового соку додати 3/4 склянки білого вина і 2 столових ложки цукру).


рецепти по кроках
4
7
6
4
Кіфл з сиром Баніца Свинсько в тесті (м'ясо в тесті) Тарторен
Ще рецепти розділу ...
Бюрек з кабачків

Кабачки нарізують кружальцями і злегка обсмажують. Натирають або мельчат чайний стакан бринзи, збивають яйця, кладуть пучок дрібно нарізаної петрушки, хор

Бринза "по-шопски"

Бринзу нарізати на п'ять скибочок, покласти в заздалегідь змащені маслом глиняні горщики. У кожен горщик покласти по кілька кружалець помідор, сл

Соте по-черногоскі (hotch-potch)

М'ясо порізати і обсмажити в олії з невеликою кількістю води. Злити масло і підрум'янити в ньому цибулю, помідори і паприку. Об'єднати з м'ясом, додати в

Салат шопській (II)

Перець спекти в духовці, очистити від шкірки і насіння і дрібно нарізати. Додати нарізані кубиками помідори, огірок, ріпчасту цибулю. Посолити, заправити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої