Для рецепту вам буде потрібно:
|
для основи:
- яйце - 6 шт.
- цукор - 200 мл
- борошно - 6 ст.л.
- картопляний крохмаль - 6 ст.л.
- пекарський порошок - 2 ч.л.
- ванільний цукор - 2 ч.л.
для прошарку:
- полуничне варення - 500 мл
для начинки:
- сир - 500г
- цукор - 200 мл
- ванільний цукор - 1 ч.л.
- лимонний сік 1 лимон
- нектарини - 400г
- желатин (порошок) - 4 ч.л.
- вода - 4 ст.л.
- вершки - 400 мл
для прикраси:
- нектарини
- меліса - листя. меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Шарлотка з нектаринами необхідно: Нагріти духовку до 230С. Спочатку потрібно приготувати 2 бісквіта. Для цього збити в міцну піну яйця і цукор. Змішати сипучі інгредієнти, просіяти їх і перемішати в піною. Вилити тісто на 2 дека, покриті папером для випічки, і випікати їх окремо по 7 хвилин кожен. Трохи остудити і намазати варенням. Згорнути коржі в тугі рулети, а їх у свою чергу - в папір для випічки. Прибрати в холодильник на півгодини. Для приготування начинки змішати желатин і воду. Дати 5 хвилин набрякнути, розпустити у ванні з гарячою водою і остудити. Змішати сир, цукор, ванільний цукор, лимонний сік і порізані дольками нектарини. Вилити желатин і все добре перемішати. В останню чергу додати збиті вершки. Велику чашу покрити продуктової плівкою. Нарізати бісквіти шматками товщиною 1,5 - 2 см і укласти їх на дно чаші і з боків. Вилити начинку і накрити її залишилися шматочками бісквіту. Накрити чашу плівкою і прибрати в холодильник на 6-12 годин. Викласти торт на блюдо і прикрасити часточками нектарина і листочками меліси. | 
