Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка з чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 300г
  • яйце - 3-4 шт.
  • цукор - 370г
  • чорниця (краще свіжа) - 300г

Щоб приготувати Шарлотка з чорницею необхідно:

Духовку розігріти до 180С. Чорницю перебрати, обірвати плодоніжки і листя. Ягоди промити, відкинути на друшляк, дати воді повністю стекти.

Яйця розтерти з цукром. Продовжуючи збивати яєчну суміш, додавати по ложці борошно. Вимісити виделкою, віночком або міксером однорідне, досить рідке тісто.

Ягоди припудрити борошном (1-2 ст.л.). Форму (бажано роз'ємну, діаметром 24 см) змастити маслом і припудрити борошном. Вилити половину тіста у форму, зверху розкласти ягоди, а на ягоди вилити тісто. Поверхня розрівняти шпателем.

Поставити шарлотку на середню полицю духовки і випікати близько години. Готовий пиріг залишити формі приблизно на 10 хвилин. Через 10 хвилин перекладіть шарлотку на решітку приблизно на 1 годину. Теплий пиріг нарізати на шматочки і розкласти на блюді. Подавати з гарячим ароматним чаєм.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Пиріг з білого шоколаду з малиною Шарлотка з грушами Шарлотка з лохиною Шарлотка з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка на батоні (варіант класичної шарлотки)

З батона зрізати скоринку, нарізати тонкими скибочками. Білки відокремити від жовтків. Збити жовтки з цукром, розвести трохи молоком, збити. З лимона і а

Шарлотка з білим вином

Нарізати шматочками персик або абрикос. Довести до кипіння вино з цукром. Перемішати персики і вино. Остудити. Поставити набухати желатин хвилин на 40.

Шарлотка петербурзька

Промазати маслом форму для випічки або сковороду, дрібно нарізати в неї яблука тонкими часточками. Збити цукор з яйцями, додати борошно і спеції і залити

Шарлотка з сиру

Нагріти духовку до 200С. Деко застелити папером для випікання. Білки відокремити від жовтків. Збити жовтки, цукор і лимонну цедру до отримання крем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої