|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- білий батон батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
- молоко
- яйця
- цукор
- яблука
- лимон, апельсин
- грецькі горіхи
- кориця. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Шарлотка на батоні (варіант класичної шарлотки) необхідно: З батона зрізати скоринку, нарізати тонкими скибочками. Білки відокремити від жовтків. Збити жовтки з цукром, розвести трохи молоком, збити. З лимона і апельсина стерти теркою цедру. Яблука порізати тонкими скибочками, змішати з цедрою. З лимона і апельсина вичавити сік, залити яблука, додати подрібнені горіхи, посипати цукром і корицею. Скибочки батона вмочити в яєчну суміш викласти у форму на папір для випічки, уздовж стінок теж укласти розмочені скибочки батона, організувавши бортики. Викласти яблучну начинку, наверх також покласти скибочки батона віялом. На самий верх викласти збитий білок з цукром (білок не варто робити сильно солодким), запекти в духовці до готовності. |
