Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хворост (La Roussette)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно (пшеничне) - 250г
  • вершкове масло - 50г
  • цукор - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 1/2 склянки
  • вино сухе (піно) - 1/2 склянки
  • сухі дріжджі - 1 пакетик
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Щоб приготувати Хворост (La Roussette) необхідно:

У глиняній мисці змішайте борошно, розтоплене вершкове масло, цукор, яйце, молоко, вино, сухі дріжджі.

Замісити тісто і залиште його підходити на 1 годину.

Розкачайте його на поверхні обробної дошки і розріжте його на однакові ромби.

У великій сковороді розігрійте олію. У фритюрі смажте ромби з тіста кілька хвилин з кожного боку до тих пір, поки вони не придбають золотистий відтінок.

Викладіть готовий хмиз на велике блюдо. Посипте ванільним цукром. Подавайте гарячими.


рецепти по кроках
7
9
4
6
Малосольний харіус (сугудай) Альмойшавена (Almoixavena) Групперов (окунь) у фользі Багет флейта (Baguette la flute)
Ще рецепти розділу ...
Урам - Фігурний хмиз

Яйця збити з цукром і молоком. Додати в яєчну масу сіль, дріжджі, борошно і замісити круте тісто. Прибрати тісто в холодильник на півгодини. Розкачати

Мечжакква - хмиз по-корейськи

Просіяне борошно змішати з сіллю. Потім додати тертий імбир, воду і замісити круте тісто. Дати тісту постояти півгодини в теплому місці. У цей час п

Вершковий хмиз з варенням

Збити яйця з цукром і вершками. Всипати в яєчну масу борошно і замісити круте тісто. Добре вимісити тісто і розкачати в тонкий пласт. Нарізати тест

Хворост на горілці

Збити яйця з цукром. Додати горілку, сіль, соду і порціями вводити борошно, поки не вийде досить круте тісто. Розкачати тісто на робочу поверхню

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої