Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мілла (Le Milla)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 500 мл
  • мука маїсова - 250 г
  • цукор - 6 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • вершкове масло (розтоплене) - 75г
  • сіль - 1 щіпка
  • коньяк - 1/2 склянки. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Мілла (Le Milla) необхідно:

Змішайте яєчні жовтки з цукром. Додавайте по крапельці борошно, сіль, розтоплене вершкове масло і коньяк.

Добре перемішайте. Додайте в суміш тепле молоко і білки, збиті в міцну піну. Дуже обережно перемішуйте, щоб отримати однорідне тісто і не зруйнувати легкість збитих білків.

Змастіть вершковим маслом блюдо для випічки. Покладіть туди приготовану суміш і готуйте на сильному вогні приблизно 30 хв.

Мілла готується до тих пір, поки підставу не стане досить щільним, а поверхня буде походити на заварний крем.

Подавайте гарячою.


рецепти по кроках
6
4
7
6
Курячий бульйон з зеленими галушками Тальятелле з картоплею та квасолею Вишневе варення на пектине з лікером Горбуша, фарширована рисом
Ще рецепти розділу ...
Сир-кайбот (Les caillebotte)

Les caillebotte - це дуже поширений десерт, який готують жителі Шаранти. Його неможливо знайти в магазинах, але він присутній майже в кожн

Радості Claires Alcyon (гарячі устриці)

У невеликій каструлі тушкуйте тонко нарізаний лук-шалот. Додайте туди біле вино, і після уварювання, покладіть сметану. Залиште тушкуватися доти

Перепелині гнізда з піно (pineau)

Розріжте кожну ягідку винограду на 2 половинки і сало на маленькі шматочки. Розділіть весь виноград і все сало на 6 порцій і наповніть кожну перепис

Суп з бобів

Лущіте боби і обережно зніміть тонку шкірку, яка їх покриває. Попередньо обшпарте їх окропом - це полегшить це завдання. Заново опустіть бо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої