Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з перцю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (зелений) - 1 кг
  • молочна сироватка - 2 л
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Соус з перцю необхідно:

Очистіть 1 кг зеленого стручкового перцю, покладіть його в каструлю, залийте 2 л молочної сироватки і варіть на слабкому вогні приблизно 1 ч. Потім перець добре розітріть, посоліть і поперчіть за смаком, покладіть у банку, накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику. Подайте зі сметаною до м'ясних страв.


рецепти по кроках
5
4
4
6
Англійська масляний соус Майонез Лайт Зелений соус (mojo verde) Горіховий соус пісний
Ще рецепти розділу ...
Соус гірчичний

У яєчно-масляний соус додати столову гірчицю і добре розмішати. Соус подають до смаженої риби.

Соус лимонний з грибами і каперсами

Яйце добре вибити віником, з'єднати з вершками, додати лимонну цедру і на водяній бані збивати до загустіння, потім заправити лимонним соком і

Соус "Чікі"

Кількість продуктів вказано приблизно, оскільки воно залежить від ступеня кислоти або солодощі яблук, буряка і вина, гостроти гірчиці та цибулі. Тому

Соус бешамель

[P] Для приготування соусу бешамель, дрібно нарізану цибулю і лавровий лист залити молоком (або молоком і бульйоном) і закип'ятити. Дати відстоятися (10-15

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої