Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Білоруський суп з квасом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 склянки
  • квас - 2 склянки
  • сироватка - 1/2 склянки
  • гречка - 2 ст.л.
  • картопля - 2 шт.
  • морква (маленька) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • смалець - 1.5 ст.л.
  • кріп - 1 ст.л.
  • петрушка (подрібнена зелень) - 1 ст.л
  • лавровий лист - за смаком
  • перець (горошком), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Білоруський суп з квасом необхідно:

Овочі почистити і вимити. Цибулю і моркву подрібнити, а картоплю нарізати кубиками. Крупу перебрати і промити. У вогнетривкий керамічний горщик з киплячою водою опустити овочі, зварити їх до м'якості. Потім влити квас і сироватку, додати гречку, смалець, лавровий лист, перець горошком, сіль. Поставити в нагріту духовку і томити на слабкому вогні протягом 20-30 хвилин. При подачі посипати зеленню.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Зелений суп зі снить Крем-суп з кабачка з фрикадельками Овочевий суп-крем Гарбузово-картопляний суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з кропиви або щавлю

У киплячу підсолену воду покласти нарізані кубиками картоплю, кружечки моркви і цибулю. Коли овочі будуть готові, додати нарізану молоду зеле

Суп капустяний по-пьємонтскі

Качан капусти разрежем на четвертинки, виріжемо качан, а капусту нашаткувати. Посолити, заллємо водою і під кришкою варимо, поки капуста не стане м'яко

Суп з цвітної капусти та білої квасолі

Капусту вимити і розібрати на невеликі суцвіття. Квасоля відкинути на друшляк і обполоснути під проточною водою. Цибулю і часник очистити. Цибулю і 1 зубчик

Суп з кольрабі з зеленню

Кольрабі очистити і очищення відкласти. Закип'ятити в каструлі бульйон з цедрою. Відварювати в ньому очищення кольрабі 10 хвилин. Процідити бульйон. Нарізати 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої