Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Італійський абрикосовий десерт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • абрикоси (навпіл і без кісточки) - 500г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • терта цедра і сік - 1 лимона
  • золотистий цукор (дрібний) - 150г
  • лікер Куантро - 3 ст.л.
  • сир маскапоне - 500г
  • вершки (жирні) - 140 мл
  • печиво Амаретто (плюс для прикраси) - 18 шт.

Щоб приготувати Італійський абрикосовий десерт необхідно:

Покласти половинки абрикосів у каструлю з лимонною цедрою, соком і цукром. Потрясти каструлю, щоб все перемішалося, потім варити, не накриваючи кришкою, на середньому вогні, поки абрикоси не будуть м'якими. Це займе 10-15 хвилин.

Перекласти вміст каструлі в блендер або кухонний комбайн і збити в пюре. Перелити в миску, додати лікер і дати охолонути - 20-30 хв.

Розім'яти виделкою маскапоне прямо в упаковці. Збити вершки в мисці в м'які піки, не надто густо. Додати в вершки маскапоне великою металевою ложкою, потім додати абрикосове пюре, щоб вийшов мармуровий ефект.

Розкласти десерт по 6 винним келихах (на цьому етапі їх можна зберігати в холодильнику до 1 дня). Перед тим як подавати, розкришити печиво зверху. Подавати з печивом, щоб мочати його в десерт.


рецепти по кроках
7
4
5
6
Три антипасти Оссобуко з червоним вином Фокачча з зеленим перцем Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно)
Ще рецепти розділу ...
Рігатоні з тюфтельками зі свинини і лимоном

Замочити хліб у молоці на 2 хвилини, вичавити надлишок і покласти в миску зі свининою. Додати інші інгредієнти для тефтелькою, приправити за смаком і

Різдвяні шоколадні біскотті з фісташками

Борошно просіяти, змішати з пекарським порошком, цукром, ванільним цукром, додати злегка збите яйце і шматочки охолодженого вершкового масла. Вимісить

Печиво Africani

Жовток збити з цукром і корицею, викласти на деко в паперових формочках і випікати при дуже низькій температурі.

Яблука в тесті з граппой

Яблука очистити і порізати товстими пластинками (близько 1 см). Для отримання тесту змішати борошно, вино і яєчний жовток і залишити миску з тестом на неск

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої