Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паннакотта з полуницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (свіжі) - 300 мл
  • молоко - 120 мл
  • цукор - 70г
  • желатин - 2 пластинки
  • ванільний цукор - 1/2 пакетика
  • лимон - 1 шт.
  • полуниця - 200г
  • збиті вершки (з балончика) - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Паннакотта з полуницею необхідно:

Покладіть желатин в холодну воду на 15 хвилин, в каструльку налийте молоко, вершки і цукор і поставте на вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, а потім зніміть з вогню.

Процідіть і відіжміть желатин, з'єднайте з вершками і молоком і залиште, щоб добре розчинився, додайте трохи солі, ванільний цукор і терту цедру лимона, добре перемішайте, а потім вилийте готову масу в форму, попередньо вимиту холодною водою, накрийте плівкою і помістіть в холодильник як мінімум на 2:00. Прикрасьте нарізаною полуницею і збитими вершками.


рецепти по кроках
10
6
8
4
Шоколадна панна Котта Панна котта з апельсинами Полунична панна Котта Салат з помідорів з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Карамельна панна Котта

Желатин замочити в холодній воді і залишити хвилин на 40. Цукор висипати в сотейник і додати кардамон. Поставити сотейник на середній вогонь. Зрідка

Панна котта з медом

Взяти вершки, вилити їх в зручну маленьку каструлю і поставити на вогонь. Вже через хвилину можете висипати в каструлю цукор. Варіть на тихому вогні до

Панна котта з білим шоколадом, амаретти і ароматом капучино

Для панна Котта: замочити желатин в холодній воді. Нагріти вершки з молоком і цукром до перших бульбашок. Зняти з вогню. Додати шоколад і дати йому

Панна Котта з м'ятним песто і соусом з чорної смородини

У блендері подрібнити м'яту, горіхи, цукор і масло. Налити чверть склянки молока. Відставити. Соедов залишилося молоко, вершки, цукор і цедру. Довести

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої