Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джелато тірамісу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовтки) - 5 шт.
  • цукор - 100г
  • біле вино марсала - 6 ст.л.
  • молоко - 250 мл
  • кави еспресо - 4 ст.л.
  • сир маскапоне - 250г
подавати:
  • печиво
  • шоколад (гіркий) - 50г.

Щоб приготувати Джелато тірамісу необхідно:

Збити яйця, цукор і вино в вогнетривкої мисці. Довести до кипіння молоко і збити яйця. Поставити миску на каструлю з киплячою водою повільно і помішувати до консистенції жирних вершків.

Зняти миску з вогню і додати кави і маскапоне, помішуючи до однорідної маси.

Повністю охолодити, перелити суміш у мороженицу і готувати морозиво в ній. Якщо морожениці немає, перелити суміш у контейнер з низькими бортиками, накрити і заморозити на 3 години, збивши 2-3 рази за цей час.

Перед тим, як подавати, дати трохи охолонути. Покласти по парі кульок в келихи або розетки і подавати з печивом, посипавши тертим шоколадом.


рецепти по кроках
8
7
7
8
Тірамісу Полуничний тірамісу Тірамісу з кавовим лікером Печиво Грибки
Ще рецепти розділу ...
Персиковий тірамісу (Peach Brandy Tiramisu)

У великій мисці змішати сир, бренді і молоко до отримання пишної маси, після додати цукор і ванілін. В окремому посуді збити вершки, а потім соед

Фальшивий тірамісу

Збити маскапоне із заварним кремом. Додати лікер в каві. Занурити печиво в каві і розкласти третину по 4-м келихах або скляним розеток. Викласти з

Для приготування тірамісу. Заварити зелений листовий чай в глибокій чашці. Залишити остигати. Тим часом, розтопити шоколад на водяній бані. Кіпяща

Апельсинове тірамісу

Приготувати бісквіт. Збити яйця з цукром в пишну піну. Змішати пшеничне борошно, картопляне борошно і соду. Просіяти суміш через сито в збиті яйця.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої