Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тамарілловое тірамісу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • кавовий лікер - 1/4 склянки
  • вершковий сир - 300г
  • вершки (жирні) - 1.5 склянки
  • пюре з тамарілло - 1,5 склянки тамарілло - Яскравий оранжево-червоний плід з Південної Америки. І знаєте, він і за смаком теж нагадує помідор, тольк ... "
  • ванільний екстракт - 1/4 ч.л.
  • бісквіт.

Щоб приготувати Тамарілловое тірамісу необхідно:

Збити яєчні жовтки з цукром і кавовим лікером до білої піни. Охолодити. Вручну збити вершковий сир, ввести в суміш яєчні жовтки, не припиняючи збивати. Вершки збити окремо, додавши в них ванільний екстракт. Обережно з'єднати вершки і вершковий сир. Готовий бісквіт вирізати за формою креманки або келиха, в якій буде подаватися тірамісу, укласти його на дно. Зверху укласти рівні по висоті шар пюре з тамарілло і шар маси з вершкового сиру та вершків. Зверху посипати какао.

Пюре з тамарілло робиться наступним чином: кілограм тамарілло (однакового кольору) очищається від шкірки і розрізається на скибочки, з'єднується з 0,5 склянки цукру і 0,5 склянки води. Суміш ставиться на вогонь, готується до м'якості (приблизно 15 хвилин), і пюріруйте в блендері, при необхідності можна підлити трохи води, щоб пюре не вийшло занадто щільним.


рецепти по кроках
7
7
8
4
Полуничний тірамісу Тірамісу з кавовим лікером Тірамісу Горбуша з розмарином
Ще рецепти розділу ...
Тірамісу з бананами і шоколадною глазур'ю

Апельсиновий сік налити в невелику чашечку (так щоб було зручніше вмочати палички) і тепер збираємо торт: на дно форми намазати трохи крему, це дл

Тірамісу з фламбіровать яблуками і журавлиною

Яблука очистити і порізати кубиками. Цукор карамелізовану, додати яблука, обсмажити разом, влити ром і фламбіровать. Підсипати журавлину і зняти з ГГН

Тірамісу з шоколадом і бананом

Викласти печива на квадратну поверхню. Змішати молоко, кавові гранули, ром (можна замінити яблучним соком) цукор і ромовий екстракт. Перемішують

Сирний тірамісу з малиною і персиками

У процесорі подрібнити 2 склянки малини з 3 ст.л. цукрового піску. Протріть через сито. Міксером збийте 1,25 склянки вершків, перекладіть в миску. Теп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої