Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Китайський суп з капусти з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • китайська капуста - 1 шт. китайська капуста - Дворічна рослина, що вирощується як однорічник; утворює пухкий качан з щільними листям і великим ... "
  • ріпчаста цибуля - 3 шт.
  • імбир (свіжий) - близько 3 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • соєвий соус - 2 ч.л.
  • херес - 4 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • глутамат натрію - 1 щіпка

Щоб приготувати Китайський суп з капусти з куркою необхідно:

Курку промити, залити холодною водою, довести до кипіння і зняти піну. Капусту вимити, розрізати вздовж на половинки, вирізати качан і порізати на 10 шматків. Цибулю дрібно посікти. Імбир очистити і розрізати на 4 тонкі пластини. Додати всі ці інгредієнти в каструлю з куркою і варити на середньому вогні півтори години.

Приправити суп соєвим соусом і хересом, додати глутамат і перемішати. Курку вийняти, дати їй злегка охолонути і зрізати з тушки м'ясо. Шматочки курки покласти назад в каструлю і прогріти близько 5 хвилин. Суп готовий.


рецепти по кроках
7
4
6
7
Курячий суп з галушками, селерою і кабачками Курячий суп зі смаженою вермішеллю Суп з бринзою в мультиварки Курячий суп з домашньою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Суп курячий з домашньою локшиною

[P] Курку залийте 2,4 л води і зваріть бульйон. Варену курку розрубати з розрахунку 2-3 шматки на порцію. [P] У бульйон додайте нарізані соломкою і сп

Суп-пюре з курки з мандаринами

Куряче філе пропустите два рази через м'ясорубку і, додавши 2-3 столові ложки бульйону, протріть через сито. Борошно обсмажити з 1 столовою ложкою олії,

Бульйон концентрований з птиці

Обидві тушки очистити і добре промити. Курку нарізати більш великими шматками, відокремивши трохи підшкірного жиру. Цей жир розтопити, змішати з рослинним

Суп-харчо з курки з горіхами (II)

[P] Підготовлену, жирну курячу тушку нарізати невеликими шматочками, покласти в каструлю, залити холодною водою так, щоб вона тільки покривала м'ясо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої