Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Китайський суп з капусти з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • китайська капуста - 1 шт. китайська капуста - Дворічна рослина, що вирощується як однорічник; утворює пухкий качан з щільними листям і великим ... "
  • ріпчаста цибуля - 3 шт.
  • імбир (свіжий) - близько 3 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • соєвий соус - 2 ч.л.
  • херес - 4 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • глутамат натрію - 1 щіпка

Щоб приготувати Китайський суп з капусти з куркою необхідно:

Курку промити, залити холодною водою, довести до кипіння і зняти піну. Капусту вимити, розрізати вздовж на половинки, вирізати качан і порізати на 10 шматків. Цибулю дрібно посікти. Імбир очистити і розрізати на 4 тонкі пластини. Додати всі ці інгредієнти в каструлю з куркою і варити на середньому вогні півтори години.

Приправити суп соєвим соусом і хересом, додати глутамат і перемішати. Курку вийняти, дати їй злегка охолонути і зрізати з тушки м'ясо. Шматочки курки покласти назад в каструлю і прогріти близько 5 хвилин. Суп готовий.


рецепти по кроках
6
5
3
5
Пряна свинина Курка з рисовою локшиною Смажена рисова вермішель з креветками і куркою Реберця в кисло-солодкому соусі
Ще рецепти розділу ...
Кисло-солодкий короп "чорна хризантема"

Покласти філе на обробну дошку шкірою вниз і нанести діагональні надрізи, не пошкодивши шкіру (повинно вийти 10 шматочків). На кожен шматочок нане

Курка з овочами по-китайськи

Курячі філе порізати на тонкі смужки і замаринувати на пару годин в суміші соєвого соусу і сухого хересу (1: 1). Імбир (шматочок завбільшки з горіх)

Чайні яйця

Проста китайська закуска. Незважаючи на назву, чай - не основний інгредієнт у рецепті. Інша назва закуски - мармурові яйця. Яйця покласти в кас

Локшина з устричним соусом

Покласти локшину у велику миску, повністю залити окропом і залишити на 10 хв. Тим часом зняти шкіру з курячих ніжок. Порізати м'ясо на маленьки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої