Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряниковий медовий будиночок


Для рецепту вам буде потрібно:

:
  • мед - 250г
  • яйце - 1 шт.
  • яйце (жовтки) - 3 шт.
  • сода харчова - 1 ч.л.
  • цукрова пудра - 3 / 4стакана
  • ванілін - за смаком
  • вода - 1 стакан
  • сік половини лимона і лимонна цедра
  • мелені прянощі (кориця, аніс, гвоздика, горіх мускатний) - за смаком аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • борошно - 3 склянки

Щоб приготувати Пряничне медовий будиночок необхідно:

Мед викладаємо в емальований посуд, заливаємо гарячою водою, розпускаємо мед і даємо охолонути. В іншому посуді розтираємо яйце і жовтки з цукром, додаємо прянощі, ванілін, лимонний сік і цедру, соду і збиваємо до утворення стійкої піни. Потім поступово додаємо борошно і розчинений мед. Отриману масу викладаємо на припудрену борошном дошку, замішуємо некруте тісто, даємо йому постояти 5-6 годин

У цей час малюємо на картоні складові частини будиночка і вирізаємо їх. Розкачуємо пласт тіста товщиною 5-б мм, розкладаємо його на попередньо змащеному деку і по паперовим формам вирізаємо складові частини будиночка: дві великі стінки (передня і задня), дві бічні стінки, дві частини даху, чотири частини паркану, що оточує будиночок, трубу, двері і фігурки, які розмістимо навколо будиночка (кота, хлопчика, дівчинку, чаклунку, дерева та ін.). На стінках будиночка вирізаємо отвори вікон.

Деталі пряникового будиночка випікаємо в добре розігрітій духовці до появи золотистого кольору. Поки гарячі, змащуємо збитим яйцем і даємо охолонути на дошці. Після того як частини будиночка охолонуть, за допомогою корнетика прикрашаємо їх збитою на яєчному білку цукровою пудрою. Складові частини будиночка приклеюємо до підставки білком, а між собою скріплюємо загостреними сірниками. Після того як глазур добре просохне, будиночок встановлюють на підставку (можна з тіста, а можна і просто на дощечці розміром 40х40 см).


рецепти по кроках
4
7
5
5
Медові пряники від Taha М'які медові пряники Медовий пряник (рецепт для хлібопічки) Тефтелі
Ще рецепти розділу ...
Пряники мигдальні

Яйця розмішати з цукром, додати борошно, підсмажену мигдаль і лимонну цедру. Замісити тісто, викласти на стіл і розкачати в пласт. Вирізати формочками

Пряник з кавою

Мед розігріти, влити каву, довести до кипіння і охолодити. Жовтки розтерти з цукром, додати маргарин і, продовжуючи розтирати масу, потроху всипат

Пряники з лісовими горіхами

Збити яйця з цукром, зверху просіяти борошно і розпушувач. Лимонні цукати порубати і, перемішавши з лісовими горіхами і прянощами, додати до борошна. Зам

Пряники медові пісні

Змішайте в каструлі цукор, мед і воду, поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. У злегка охолоджену суміш поступово додайте борошно, замісить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої