Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряники м'які медові (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 250г
  • яйце - 1 шт.
  • яйце (жовтки) - 3 шт.
  • сода харчова - 1 ч.л.
  • цукрова пудра - 3 / 4стакана
  • ванілін - за смаком
  • вода - 1 стакан
  • сік половини лимона і лимонна цедра
  • мелені прянощі (кориця, аніс, гвоздика, горіх мускатний) - за смаком аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • борошно - 3 склянки

Щоб приготувати Пряники м'які медові (I) необхідно:

Мед викладаємо в емальований посуд, заливаємо гарячою водою, розпускаємо мед і даємо охолонути. В іншому посуді розтираємо яйце і жовтки з цукром, додаємо прянощі, ванілін, лимонний сік і цедру, соду і збиваємо до утворення стійкої піни. Потім поступово додаємо борошно і розчинений мед. Отриману масу викладаємо на припудрену борошном дошку, замішуємо некруте тісто, даємо йому постояти 5-6 годин. По закінченню зазначеного терміну знову месім тісто, розрізаємо на шматки, розгортаємо пласти, вирізаємо форми і фігурки, які викладаємо на припудрений борошном деко і випікаємо на середньому вогні. Гарячі пряники змащуємо яйцем, а після того як пряники охолонуть, виводимо на них візерунки корнетиком з цукрової пудри, збитою на яєчному білку.


рецепти по кроках
7
4
5
6
М'які медові пряники Медові пряники від Taha Медовий пряник (рецепт для хлібопічки) Фугасс з морською сіллю і травами
Ще рецепти розділу ...
Медовий пряник з сухофруктами

Дрібно нарізаємо сухофрукти, кладемо в порцелянову миску, додаємо мед, топлене масло, яйця, цукор і прянощі, добре перемішуємо до збільшення в обсяг

Пряники медові з волоським горіхом

Розтопити мед з цукром на вогні, потім всипати борошно і перемішати. Масу охолодити. У холодну тісто розбити яйця і розведену в невеликій кількості в

Базельські пряники

Мед, цукор і прянощі довести до кипіння, постійно помішуючи, охолодити. Цукати дрібно нарізати, змішати з мигдалем, цедрою, вишневої горілкою і перемеш

Пряник з яблуками

Яблука вимити, очистити, видалити сердцевинки натерти на дрібній тертці. Масло розтопити і дати охолонути. Жовтки розтирати з цукром, поки не загустеют. П

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої