Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мигдальні трубочки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 3/4 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • цукровий пісок - 1/2 склянки
  • мигдаль - 1 стакан
для крему:
  • мук - 1 ст.л.
  • молоко - 1.5 склянки
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • цукрова пудра - 1 стакан
  • горіхи - 100г.

Щоб приготувати Мигдальні трубочки необхідно:

Масло розтерти до консистенції сметани і, розтираючи, додати по одному жовтки, цукор, подрібнений мигдаль, муку і збиті білки. Добре розтерти і розкласти на змащеному аркуші однакові купки тесту, розташовуючи їх подалі один від одного. Кожну купку розкачати в тонку овальну корж. Випікати на середньому вогні. Як тільки трубочки зарумянятся, не виймаючи аркуша з духовки, зняти лопаткою і зараз же згорнути на тонкій качалці в трубочки. Звертати гарячими.

Приготовлені трубочки наповнювати горіховим кремом, накладаючи його з двох сторін з кондитерського мішечка.

Для крему подрібнені горіхи, цукор, молоко і борошно поставити на невеликий вогонь і, помішуючи, проварити до густоти. Масло розтерти до консистенції сметани, додаючи по одному жовтки, і змішати з постигла горіховою масою.


рецепти по кроках
6
6
9
6
Листкові трубочки Торт з баклажанів Курка з грибами в білому вині і вершках Лютефіск (Lutfisk)
Ще рецепти розділу ...
Різдвяні трубочки з морозивом

Для вафель (2-3 шт.) Трохи розтопіть в мікрохвильовій печі масло. Тим часом трохи збийте яйце з цукром, додайте олію і поступово всипте борошно.

Трубочки з листкового тіста з малиновим кремом

Листкове тісто розкачати в пласт товщиною 2-3 мм і розрізати на 4 смужки. Смужки намотати без проміжків на металеву скалку. Помістити на проти

Трубочки з яблуками

Приготувати листкове тісто і розкачати в пласт товщиною 0,5 см. З нього гострим ножем нарізати смужки 2 см шириною і 20 см завдовжки. Смужки тесту наверн

Трубочки з кремом

Змастити 12 формочок для трубочок вершковим маслом. Тонко розкачати тісто і розрізати на 12х2.5 см смужок, кожна довжиною 30 см. Змастити кожну сторону

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої