Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Трубочки з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - з 2 склянок борошна
для яблучної начинки:
  • яблука (очищені) - 500г
  • цукор - 2/3 склянки
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • родзинки - 50г
  • горіхи (товчені) - 1/2 склянки
для змазування:
  • яйце (жовток) - 1 шт.
для обсипання:
  • цукрова пудра.

Щоб приготувати Трубочки з яблуками необхідно:

Приготувати листкове тісто і розкачати в пласт товщиною 0,5 см. З нього гострим ножем нарізати смужки 2 см шириною і 20 см завдовжки. Смужки тесту навернути спірально на металеві трубочки-болванки, причому кожний наступний виток тестової стрічки повинен щільно прилягати до попереднього (небагато перекривати його). Поверхня трубочок змастити жовтком. Трубочки на болванках випікати в гарячій духовці до золотистого кольору.

Після охолодження трубочки наповнити будь-якої начинкою і обсипати цукровою пудрою.

Для яблучної начинки: очищені і нарізані яблука посипати цукром і тушкувати на маленькому вогні, поки вони не стануть м'якими. Додати родзинки, товчені горіхи, корицю. Все перемішати і охолодити.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Листкові трубочки Лазанья з фаршем із телятини «Ледачі» брізолі Відварені рулетики з курки з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Мигдальні трубочки

Масло розтерти до консистенції сметани і, розтираючи, додати по одному жовтки, цукор, подрібнений мигдаль, муку і збиті білки. Добре розтерти і

Трубочки з мармеладом

Для приготування тіста розм'якшене вершкове масло трохи збити, додати сметану, борошно, сіль. Ретельно вимісити тісто і розділити його на 6 частин

Листкові трубочки з сирним кремом

З вершкового масла, борошна і склянки води приготуйте листкове тісто для трубочок з сирним кремом. Розкачайте його і наріжте смужками шириною 2-2,5 см.

Трубочки з сиропом з цукру підрум'яненого

Збити яйця, додати третину порції сиропу з цукру підрум'яненого, гірких мигдалин (мелені), розтертого вершкового масла. Всипати поступово, все

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої