Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мбаттан з м'яса і кольорової капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 250г
  • яйце - 2 шт.
  • оливкова олія - 200г
  • цвітна капуста - 300г
  • петрушка (зелень) - 100г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • паста (томатна) - 2 ст.л.
  • аджика - 1 ст.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
  • борошно - 4 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 к.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • червоний перець (мелений) - 1/2 к.л.
  • коріандр (мелений) - 1/2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Мбаттан з м'яса і кольорової капусти необхідно:

Пропустити м'ясо через м'ясорубку. Дрібно нарізати зелень петрушки і цибулю. Відварити цвітну капусту в підсоленій воді і розтовкти. Все добре змішати з чорним і червоним перцем, з коріандром і посолити. Збити 2 сирих яйця.

Сформувати з фаршу кульки завбільшки з яйце, вмочити їх у яйця, обваляти в борошні і смажити в киплячому маслі.

На що залишився після смаження маслі приготувати соус з томатної пасти, аджики, склянки води, солі, чорного і червоного перцю. Соус подати окремо.


рецепти по кроках
4
4
4
5
Гхуріба Овочі, обсмажені з яйцем Салат з кальмарів Пшоняний Крупеник
Ще рецепти розділу ...
Метаума з помідорами

Нарізати м'ясо шматками, посолити, посипати чорним перцем, коріандром і обсмажити в оливковій олії разом з крупно нарізаною цибулею. Додати замочений

Брики з яйцем

Дрібно нарізані цибулю і зелень петрушки відварити в підсоленій воді, потім злити воду і поперчити їх. Розстелити на тарілці лист мальсукі, покласти в

Баклажани печені

Спекти баклажани в духовій шафі або в золі. Через 30 хвилин вийняти їх, очистити від шкірки, потовкти з часником і луговим кмином, посолити. Покласти в

Таджин з печінки і нирок

Нарізати печінку і нирки шматочками, посолити, поперчити, покласти в каструлю з рослинним маслом і 2 ст. води і тушкувати на помірному вогні. Коли больш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої