Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Таджин з яловичини зі стручковим перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (без кісток) - 250г
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 2 ст.л.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • рослинне масло - 50г
  • сир (тертий) - 50г
  • солодкий червоний перець (мелений) - 1 к.л.
  • біла квасоля (замочена) - 100г
  • коріандр (мелений) - 1 к.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль за смаком
для салату мешуійя:
  • помідори - 250г
  • солодкий перець - 150г
  • часник - 1 зубчик
  • каперси - 50г. каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "

Щоб приготувати Таджин з яловичини зі стручковим перцем необхідно:

Нарізати м'ясо шматочками, посолити, посипати коріандром і обсмажити на олії з цибулею протягом декількох хвилин на сильному вогні. Розвести томатну пасту 2 ст. води і влити в каструлю з м'ясом. Туди ж покласти замочену квасолю, посипати солодким червоним перцем. Коли м'ясо звариться, зняти з вогню.

Приготувати салат мешуійя. Спекти стручковий перець і помідори, очистити від шкірки і, видаливши насіння, дрібно нарізати. Додати товчений часник, коріандр і сіль. Змішати салат з м'ясом і яйцями, збиті ми з тертим сиром. Змастити деко олією, укласти на нього підготовлену суміш, розрівняти і запікати в гарячій духовій шафі 15-20 хв.


рецепти по кроках
7
7
9
6
Тажин з баранини в йогурті з картоплею Малосольні огірки з дубовим листям Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою Суп із зеленого горошку з копченими реберцями
Ще рецепти розділу ...
Солодкий таджин з баранини з гарбузом

Нарізати м'ясо шматками, посолити, посипати імбиром, шафраном, товченим часником, полити рослинним маслом, залити водою і тушкувати, накривши кришкою і вр

Таджин з яловичини з яйцями і мигдалем

М'ясо розрізати на 6 порційних шматків, покласти в каструлю, додати рослинне масло, дрібно нарізану цибулю, сіль, чорний перець, шафран, очищений м

Таджин з баранини з волоськими горіхами

Нагріти духовку до 180С. Приправити баранину сіллю і чорним перцем. Нагріти олію в широкій формі для духовці або ТАДЖІНЄ і обсмажити м'ясо до скориночки з

Баранячий тажин з фініками, гранатовим соком

У сковороді розігрійте оливкову олію і додайте дрібно нарізану цибулю. Пасеруйте на невеликому вогні приблизно 10 хвилин до м'якості. Додайте спеції і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої