Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Таджин (тажин)

Таджин з яловичини зі стручковим перцем

Для рецепту вам буде потрібно:

яловичина (без кісток) - 250г
цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 2 ст.л.
томатна паста - 1 ст.л.
рослинне масло - 50г
сир (тертий) - 50г
солодкий червоний перець (мелений) - 1 к.л.
біла квасоля (замочена) - 100г
коріандр (мелений) - 1 к.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
сіль за смаком

для салату мешуійя:

помідори - 250г
солодкий перець - 150г
часник - 1 зубчик
каперси - 50г. каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "

Щоб приготувати Таджин з яловичини зі стручковим перцем необхідно:

Нарізати м'ясо шматочками, посолити, посипати коріандром і обсмажити на олії з цибулею протягом декількох хвилин на сильному вогні. Розвести томатну пасту 2 ст. води і влити в каструлю з м'ясом. Туди ж покласти замочену квасолю, посипати солодким червоним перцем. Коли м'ясо звариться, зняти з вогню.

Приготувати салат мешуійя. Спекти стручковий перець і помідори, очистити від шкірки і, видаливши насіння, дрібно нарізати. Додати товчений часник, коріандр і сіль. Змішати салат з м'ясом і яйцями, збиті ми з тертим сиром. Змастити деко олією, укласти на нього підготовлену суміш, розрівняти і запікати в гарячій духовій шафі 15-20 хв.

рецепти по кроках
7	7	9	6
Тажин з баранини в йогурті з картоплею	Малосольні огірки з дубовим листям	Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою	Суп із зеленого горошку з копченими реберцями

Таджин з яловичини зі стручковим перцем

Для рецепту вам буде потрібно:

для салату мешуійя:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Солодкий таджин з баранини з гарбузом

Таджин з яловичини з яйцями і мигдалем

Таджин з баранини з волоськими горіхами

Баранячий тажин з фініками, гранатовим соком