Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряники карамелізуватися медові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 6 ст.л.
  • цукрова пудра - 1 стакан
  • цукор - 4 ст.л.
  • вода - 1 неповна склянка
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • мелені прянощі (кориці, анісу, за бажанням і інші прянощі) - 1 ч.л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • сода гашене харчова - 1.5 ч.л.
  • борошно - 4 склянки

Щоб приготувати Пряники карамелізуватися медові необхідно:

Цукор висипаємо на суху сковороду і розтоплюємо його до утворення коричневого кольору. Палений цукор, заливаємо водою і варимо на слабкому вогні до повного розчинення. В іншому посуді яйця розтираємо з цукровою пудрою, додаємо мед, вершкове масло, соду і інші продукти. Медову масу ретельно збиваємо до утворення міцної піни. Потім у цю суміш додаємо охолоджений соус з паленого цукру і частини борошна. Все перемішуємо, викладаємо масу на дошку, додаємо борошно і замішуємо м'яке тісто. Готове тісто розгортаємо в пласт товщиною близько 5 мм і вирізаємо з нього пряники, які випікаємо в добре нагрітій духовці до золотистого кольору. Гарячі пряники обмащуємо збитим яйцем. Глазіруем цукровою пудрою, збитою на яєчному білку.


рецепти по кроках
4
7
5
9
Медові пряники від Taha М'які медові пряники Медовий пряник (рецепт для хлібопічки) Риба з овочами по-китайським мотивами
Ще рецепти розділу ...
Французькі пряники (доміно)

Маргарин збити з цукром, додати сироп, коньяк, подрібнені прянощі, цілий, рубаний або нарізаний на смужки мигдаль. Під кінець домісити муку

Пряники медові по-словацьки

Мед викласти в емальований посуд, залити окропом і залишаємо на деякий час, щоб сироп охолов, після чого додаємо соду. В іншій мисці желт

Пряники глазуровані «лимонні брусочки»

Зняти з лимона цедру. Вичавити з цедри сік і додати його в сироп для глазурування. Вичавити сік з м'якоті лимона і влити в сироп перед замісом тесту. Г

Пряники зі паленим цукром

Покласти 1/2 склянки цукру на сковороду і, заважаючи, нагрівати до світло-коричневого кольору. Додати, поступово заважаючи, воду, потім 1 склянка цукру, мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої