Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оладки на сметані з чорницею з Пеканов в кленовому сиропі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 290г
  • пекарський порошок (розпушувач) - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор (дрібний) - 55г
  • яйце (жовтки і білки) - 2 шт.
  • сметана - 250 мл
  • вершкове масло (розтоплене) - 60г
  • чорниця (свіжа або заморожена) - 250г
подавати:
  • Ванільне морозиво
пеку в кленовому сиропі:
  • горіхи пекан (половинки) - 100г
  • кленовий сироп - 250 мл
  • вершкове масло - 55г.

Щоб приготувати Оладки на сметані з чорницею з Пеканов в кленовому сиропі необхідно:

Розігріти духовку до 200 С.

Щоб зробити пекан в кленовому сиропі, розкладіть половинки горіхів на деку і посмажте в розігрітій духовці протягом 5 хвилин. Підігрівати кленовий сироп при повільному кипінні протягом 3х хвилин. Зняти з вогню і додати пекан і вершкове масло.

Щоб зробити оладки, просіяти борошно, пекарський порошок, сіль і цукор в мисці. В іншу миску покласти жовтки, сметану, молоко і масло і збити, потім додати всю суміш з борошном і збити. Покласти білки в чисту миску і збивати до утворення м'яких піків. Акуратно додати в тісто, потім додати чорницю. Чи не перемішуйте занадто багато - кілька грудок борошна нічого не зіпсують.

Змастити сковороду і розігріти на середньому вогні. Знизити вогонь. Налити 3 ложки тесту на сковороду і готувати оладки порціями по 3-4 штуки протягом 1-2 хвилин на дуже повільному вогні, щоб чорниця не підгоріла. Коли бульбашки з'являться на поверхні, можна перевертати і готувати ще 1 хвилину. Перекласти на тарілку і тримати в теплі або в духовці, поки готується все інше.

Подавати з морозивом і Пеканов в кленовому сиропі.


рецепти по кроках
10
5
7
8
Булочки з підливою (biscuits and gravy) Курячі нагетси Грибний Наполеон Кондитерський паску
Ще рецепти розділу ...
Салат з селери і волоських горіхів

Зварити 1 великий корінь селери. Очистити його і нарізати кубиками. Додати 1 кавову чашечку дрібно товчених ядер волоських горіхів. Посолити за вку

Желе з перцю чилі

Чилі розрізати, вичистити насіння, дрібно порубати. Скласти шматочки чилі в миску комбайна, додати оцет і пюрировать. Перекласти пюре в сотейник, доба

Дрессінг з сиру горгонзола

У невеликій мисці виделкою розім'яти горгонзолу, залишивши невеликі грудочки. Додати майонез, розмішати. Додати інші інгредієнти і продовжувати сміши

Тушкований в молоці картопля з шинкою

Розігріти духовку до 180С. Змастити деко для запікання вершковим маслом. викласти на дно 1/3 нарізаного тонкими скибочками картоплі, залити молок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої