|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- чорнослив - 175г
- фінік (без кісточок, дрібно порізані) - 225г
- родзинки - 110г
- чорна смородина (сушена) - 110г
- згущеного молока - 400г
- вершкове масло - 275г
- вода - 275 мл
- борошно - 150г
- борошно (цільнозернових) - 150г
- сода - 3/4 ч.л.
- апельсиновий мармелад - 1 ст.л.
- апельсиновий мармелад (для глазурування) - 1 ст.л.
- вода - 1 ст.л.
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Дуже липкий пиріг з чорносливу та фініків необхідно: Всі фрукти у велику каструлю, додати масло, згущене молоко, воду, і закип'ятити, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, потім зменшити вогонь і варити 3 хв. Вид буде моторошний. Суміш перекласти в іншу ємність на 30 хвилин, остудити. Духовку нагріти до 170С. У суміш додати борошно, соду, щіпку солі і мармелад з корочками. Викласти суміш у форму, зверху її треба теж накрити подвійним пергаментом (з вирізаною в центрі діркою, з велику монетку). У духовку на два - два з чвертю години. Після цього вийняти з духовки, остудити хвилин 10 у формі, вийняти з форми. Коли зовсім охолоне - підігріти проціджений мармелад в каструльці з ложкою води, і змастити цим зверху пиріг. |
