Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряники фігурні медові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 200 г
  • цукрова пудра - 10 ст.л.
  • вода - 1/2 склянки, яйце - 1 шт. + 1 жовток
  • мелені прянощі (аніс, кориця, гвоздика) - за смаком аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • сода харчова - 1/2 ч.л.
  • борошно - 2 склянки
для глазурі:
  • цукрова пудра
  • яйце (білок)

Щоб приготувати Пряники фігурні медові необхідно:

У воді розчиняємо цукрову пудру і варимо до утворення сиропу. Мед з'єднуємо з яйцями, приправляємо прянощами, додаємо соду і кілька ложок борошна. Все змішуємо і добре збиваємо, поступово додаючи борошно і теплий цукровий сироп.

В результаті отримуємо еластичне тісто, яке продовжуємо розгортати на дошці, посипаною борошном. Круто замішане тісто залишаємо тісто на холоді 12 годин, після чого розгортаємо його в тонкий пласт (товщиною близько 5 мм) і за допомогою формочок вирізаємо фігурки.

Медові фігурки укладаємо на припудрений борошном деко і випікаємо в духовці на сильному вогні до готовності (утворення золотистого кольору). Після того як пряники охолонуть, і за допомогою кондитерського шприца прикрашаємо їх глазур'ю (з яєчного білка з цукрової пудри).


рецепти по кроках
7
5
4
7
М'які медові пряники Медовий пряник (рецепт для хлібопічки) Медові пряники від Taha Пиріг з чорною смородиною під штрейзельной крихтою
Ще рецепти розділу ...
Пряники медові по-словацьки

Мед викласти в емальований посуд, залити окропом і залишаємо на деякий час, щоб сироп охолов, після чого додаємо соду. В іншій мисці желт

Пряники з лісовими горіхами

Збити яйця з цукром, зверху просіяти борошно і розпушувач. Лимонні цукати порубати і, перемішавши з лісовими горіхами і прянощами, додати до борошна. Зам

Пряники м'які медові (I)

Мед викладаємо в емальований посуд, заливаємо гарячою водою, розпускаємо мед і даємо охолонути. В іншому посуді розтираємо яйце і жовтки з цукром, добав

Пряники м'які медові (II)

В емальованому посуді розпускаємо мед в гарячій воді, розтираємо жовтки з цукром, додаємо прянощі і ромом, в якому до цього розчинили соду. Полу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої