|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- фініки (без кісточок і порізані) - 250г
- молоко - 300 мл
- сода - 1 ст.л.
- вершкове масло (розм'якшене) - 100г
- коричневий цукор - 100г
- яйце - 1 шт.
- млинцева борошно (самовосходящая) - 225г
- кориця (мелена) - 2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- горіхи пекан (дрібно порізані) - 75г
- банан (очищений) - 2 шт.
для карамельний соус:
- цукор - 100г
- вершки (жирні) - 150 мл.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пудинг з корицею, фініками і бананами необхідно: Розігріти духовку до 180 С. Змастити маслом квадратну форму зі стороною 23 см. У каструлі довести до кипіння фініки і молоко, помішуючи. Зняти з вогню, додати соду (вона запіниться), злегка остудити. Збити масло з коричневим цукром в м'яку масу. Додати яйця, борошно, корицю, горіхи, банани і фініки. Перелити в підготовлену форму. Запікати 25 хв, поки не буде пружним на дотик. Нагріти цукор і 3 ст л води в каструлі, помішуючи. Кип'ятити 10 хв, щоб вийшов густий насичений карамельний соус. Зняти з вогню, додати 4 ст л води. Додати вершки. Довести до кипіння, помішуючи. Охолодити злегка. Подавати пудинг теплим, полив зверху соусом. |
