Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Медові трюфелі з фініками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшенична крупа - 75г
  • фініки - 75г
  • мигдаль (мелений) - 50г
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • сироп з шипшини - 2 ст.л.
  • кунжут - 15г
  • фісташки (дрібно порубані) - 15г.

Щоб приготувати Медові трюфелі з фініками необхідно:

Пшеничну крупу висипати в миску і залити 125 мл води. Закрити кришкою і поставити в холодильник на 30 хвилин.

У цей час у фініків видалити кісточки і м'якоть подрібнити. Потім змішати з мигдалем.

Замочену пшеничну крупу відкинути на друшлаг і, використовуючи дерев'яну ложку, віджати залишки рідини. Потім змішати крупу з лимонним соком і сиропом і міксером збити до однорідної маси.

Додати суміш фініків з мигдалем і добре перемішати.

З отриманої маси зробити 20 кульок. Половину з них обваляти в насінні кунжуту, решта - в подрібнених фісташках.


рецепти по кроках
4
7
4
4
Кнекк (Knack) Шоколадні трюфелі Цукерки «Прохолодні кульки» Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно)
Ще рецепти розділу ...
Тоффі

Змішати цукор, сироп і оцет. Готувати при 150С, постійно помішуючи, близько 20 хвилин. Додати пекарський порошок, розмішати. Викласти суміш на противиться

Кульки з сухофруктів

Якщо ваші сухофрукти жестковати, заваріть на пру хвилин їх окропом. Мої були дуже м'якими, і цього не було потрібно. Тому просто нарізаємо фініки,

Чорні трюфелі в чорному шоколаді

Приготувати самий звичайний ганаш, але тільки з дуже «чорного» шоколаду - 50 г чорного шоколаду з вмістом какао маси не менше 70%, 50 г жирних 35

Карамель медова

Розтоплюємо вершкове масло, додаємо цукор і мед і кип'ятимо майже 20 хвилин, зрідка помішуючи, щоб маса не пристала до стінок каструлі. Викладаючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої