Для рецепту вам буде потрібно:
|
- вода - 260 мл
- соняшникова олія - 2 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- біла хлібна борошно - 300г
- хлібна борошно (непросіяна) - 75г
- мюслі (з несолодким сухофруктами і горіхами) - 150г
- сухе молоко - 3 ч.л.
- сіль - 1.5 ч.л.
- дріжджі - 1.5 ч.л.
- фініки (дрібно порізані) - 65г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Хліб з фініками і мюслі необхідно: Влити в форму воду, мед і масло. Якщо в інструкціях до вашої хлебопечке сказано, що дріжджі потрібно покласти в хлібопічку першими, просто поміняйте порядок, в якому ви додаєте в хлібопічку сухі і рідкі інгредієнти. Всипати обидва типи борошна так, щоб вода була повністю покрита. Додати мюслі і сухе молоко, потім покласти сіль в кут. Зробити в середині борошна невелике заглиблення, відсутню до води, і всипати дріжджі. Поставити хлібопічку у режим "Тісто". Натиснути кнопку "Старт". Додати фініки, коли хлібопічка видасть "біп" в останні 5 хв замішування тіста. Змастити маслом деко. Коли тісто готове, дістати його з хлібопічки і покласти на стіл, посипаний непросіяного борошном. Вдарити по тесту і сформувати злегка приплюснутий кулю. Покласти на підготовлений лист. Гострим ножем зробити зверху три глибоких надрізу глибиною приблизно 1 см, щоб розділити буханець на 6 частин. Накрити буханець змащеній маслом плівкою і дати піднятися протягом 30-45 хв, поки вона не збільшиться вдвічі. Розігріти духовку до 200С і запікати протягом 30-35 хв до золотистої скоринки. Перекласти на решітку і дати охолонути. | 
