Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарт зі сливами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 200г
  • вершкове масло - 100г
  • цукор - 20г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • слива (сорт quetsches) - 1 кг
  • цукор (пісок або цукор-сирець) - 30г.

Щоб приготувати Тарт зі сливами необхідно:

Сливовий тарт має прізвисько «anglois», тому що червоний колір слив нагадує уніформу англійських солдатів.

Замісити пісочне тісто з борошна, вершкового масла, цукру, яєць і солі. Залиште тісто відпочивати на 2 години, на холоді.

Потім заново розкачайте тісто і покладіть його у форму для випічки, змащену вершковим маслом. Зливи очистіть від кісточок і розділіть на половинки, викладіть їх на тісто у формі кола. Слідкуйте за тим, щоб сливи лягали на корж тією стороною, яка покрита шкіркою. Це необхідно для того, щоб уникнути попадання виділяється соку з фруктів на тісто.

Зверху пиріг присипте цукровим піском і поставте його в розігріту до 220 с (термостат 7-8) духовку на 35-45 хв.

Подавайте холодним або гарячим.


рецепти по кроках
11
6
7
6
Димляма Смажене порося, фарширований гречкою Десерт «Малина в снігу» Салат з кальмарів з редискою
Ще рецепти розділу ...
Персиковий тарт з посипанням

Приготувати посипання. Нарізати вершкове масло на шматочки. Змішати всі інгредієнти пальцями в невеликій мисці. Щільно накрити миску поліетиленовою полон

Тарт з кминним сиром і цвітною капустою

Розігрійте духовку до 210С. Змастіть маслом круглу форму з діаметром 22 см. Приготуйте тісто. Покладіть в миску обидва види борошна і сіль. Додайте масло,

Тарт зі спаржею та грюйер

Розігрійте духовку до 200С. На злегка посипати борошном столі розкачайте тісто в прямокутник 40х20 см. Відріжте нерівні краї. Перекладіть розкатаний

Тарт з маскарпоне і ожиною

Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром. Додавши яєчний жовток, ретельно розмішати масу до однорідності. Всипати борошно з ваніліном, замісити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої