Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарт зі сливами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 200г
  • вершкове масло - 100г
  • цукор - 20г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • слива (сорт quetsches) - 1 кг
  • цукор (пісок або цукор-сирець) - 30г.

Щоб приготувати Тарт зі сливами необхідно:

Сливовий тарт має прізвисько «anglois», тому що червоний колір слив нагадує уніформу англійських солдатів.

Замісити пісочне тісто з борошна, вершкового масла, цукру, яєць і солі. Залиште тісто відпочивати на 2:00, на холоді.

Потім заново розкачайте тісто і покладіть його у форму для випічки, змащену вершковим маслом. Зливи очистіть від кісточок і розділіть на половинки, викладіть їх на тісто у формі кола. Слідкуйте за тим, щоб сливи лягали на корж тією стороною, яка покрита шкіркою. Це необхідно для того, щоб уникнути попадання виділяється соку з фруктів на тісто.

Зверху пиріг присипте цукровим піском і поставте його в розігріту до 220 с (термостат 7-8) духовку на 35-45 хв.

Подавайте холодним або гарячим.


рецепти по кроках
5
3
8
7
Філе риби під вівсяно-лимонної скоринкою Юшка грибна (лінива) Шоколадний фондан з ванільним морозивом Минестроне
Ще рецепти розділу ...
Оладки з сиром

Розітріть сир з яйцями, сіллю і перцем. Додавайте потроху борошно, щоб вийшло гладке тісто. Розігрійте масло для фритюру. Невеликими ложками

Соте з телятини за рецептами Шампані

Поріжте м'ясо кубиками. У гусятниці розігрійте олію і підсмажте шматки м'яса. Коли вони підрум'яняться з усіх боків, посипте їх борошном, до

Буден з кролика

Помістіть м'якоть кролика в міксер або блендер. Туди ж додайте хліб, який попередньо необхідно вимочити в молоці і після віджати надлишки вологи

Граніті з шампанським

Закип'ятіть воду, покладіть туди цукор і нагрівайте 5 хв. Охолодіть і додайте туди сік 2 лимонів. Постійно помішуючи, додайте 500 мл шампанського. Охл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої