Поріжте м'ясо кубиками. У гусятниці розігрійте олію і підсмажте шматки м'яса. Коли вони підрум'яняться з усіх боків, посипте їх борошном, до
|
Цей пиріг часто асоціюється з кухнею Бургундії. Насправді, Гужеро поширений як і в кухні департаменту Про (регіон Шампань-Арденн), так і в до
|
[P] Такі пироги дуже характерні для Шомон (Chaumon, Haute-Marne). Цей десерт підходить як і для звичайних днів, так і для сімейних свят. [P] Пр
|
Знамените блюдо з річкової риби, матлот, готується з рівних частин вугра, щуки і коропа чи ляща, риби, яку ловлять в Марні. Блюдо включає в себе кр
|