Відібрати персики, обтерти кожен персик серветкою, опустити на 1 - 2 хвилини в окріп, після чого негайно охолодити в холодній воді і зняти шкірку.
|
Розпарити агрус в каструлі під кришкою з 2-3 ст. ложками води, потім протерти через густе сито. Чорницю розім'яти дерев'яним товкачем, змішати з п
|
Підготовлені ягоди варити в невеликій кількості води. Протерти крізь сито і з'єднати з яблучним пюре. Додати цукор і варити до готовності.
|
Відібрати стиглі м'ясисті помідори. Укладаючи їх порціями в друшляк, опускати в окріп, щоб легко було зняти з них шкірку. Очищені помідори помістити
|