Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оселедець печена


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець - 4 шт.
  • картопля - 4 шт. невеликого розміру
  • масло вершкове - 20г
  • молоко - 1/2 склянки
  • мелений чорний перець, мускатний горіх по щіпці чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Оселедець печена необхідно:

Випатрану свіжу оселедець фарширують картопляним пюре, заправленим чорним меленим перцем і мускатним горіхом. Потім кожну тушку загортають у змащений маслом лист пергаменту, кладуть на решітку і запікають у духовці до готовності (10-15) хвилин при температурі 200С.

Можна приготувати оселедець і на решітці. Для цього на спині кожної рибки зробіть по 2 косих надрізу з кожного боку, в які покладіть по шматочку вершкового масла. Обсмажувати кожну сторону по 5-10 хвилин.


рецепти по кроках
4
4
8
8
М'ясо по-валлійська Печені каштани Бриоши Півень у вині (coq au vin)
Ще рецепти розділу ...
Салат сирний з грибами

Сир твердих сортів нарізати дрібними кубиками. Печериці злегка відварити, порізати шматочками і змішати з сиром. Приправити сіллю, перцем і залити кошторисів

Гриби в маринаді

Капелюшки грибів відокремити від ніжок, промити в підкисленою воді (на 500 мл води 1 ст.л. лимонного соку) і потім витерти їх насухо. Цибулю дрібно нарізати і

Суп квасолевий по-французьки (зі щавлем)

Квасоля на 12:00 замочимо в холодній воді (можна в пиві або в суміші пива з водою). Потім в тій же воді поставимо під кришкою на повільний вогонь. Морк

Заправка "Vinaigrette"

Кріп (або кервель), цибулю і каперси дрібно нарізати. Яєчні жовтки протерти через сито, змішати з сухою гірчицею, сіллю, свіжомеленим чорним перцем, до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої