З помідорів видалити м'якоть і злегка поперчити залишилися стінки. Зварити рис, змішати з тертим сиром, додати обсмажену цибулю, м'якоть помідорів і зел
|
Огірок натріть на великій тертці й підсушіть. У помідорів трохи подрежьте підставу так, щоб вони були стійкі. Також зріжте у помідорів верхівки
|
Оброблені баклажани нарізати і підсмажити на олії, потім дрібно порубати. Додати в цей фарш підсмажений рубаний ріпчасту цибулю, розтертий часник,
|
Стиглі не надто великі (краще однакові за розміром) помідори помити, з боку плодоніжки зрізати 1/4 - 1/5 частина, і з середини за допомогою чайної
|